サツマイモのペースト

りんごもぐもぐ @cook_40120488
サツマイモのペースト ハチミツ入り。
とても簡単で、とても美味しい秋のデザートです。
このレシピの生い立ち
【秋のおやつ】として、新聞に載っていたスタイリスト・伊藤まさこさんレシピのサツマイモのペーストが美味しそうだったので、レシピを参考に作ってみました。
サツマイモのペースト
サツマイモのペースト ハチミツ入り。
とても簡単で、とても美味しい秋のデザートです。
このレシピの生い立ち
【秋のおやつ】として、新聞に載っていたスタイリスト・伊藤まさこさんレシピのサツマイモのペーストが美味しそうだったので、レシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモの皮をむいて適当な大きさに切る。
- 2
サツマイモを柔らかくなるまで蒸す。
- 3
牛乳・バター・ハチミツを用意する。
- 4
蒸し上がったサツマイモに、牛乳・バター・ハチミツを混ぜてなめらかにする。
- 5
出来上がり。
(牛乳30ccではちょっと固め。 茶巾絞りが出来る位の固さです。)
コツ・ポイント
レシピでは砂糖でしたが、ハチミツにしてみました。
冷やしたサツマイモペーストに泡立てた生クリームを添えたり、牛乳でスープ状にのばしても美味しいようです。
今回はラップで茶巾絞り風にしてみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23728841