レンコンのきんぴら

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シャキシャキれんこん
このレシピの生い立ち
和食の副菜として。

レンコンのきんぴら

シャキシャキれんこん
このレシピの生い立ち
和食の副菜として。

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材料

2人分
  1. れんこん 200g
  2. ごま 大さじ1
  3. 鷹の爪 1本分
  4. 調味料
  5. だしの素 4g
  6. 100cc
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは一口大の薄切りにして、水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、れんこんを炒める。

  3. 3

    れんこんの色が変わってきたら、調味料を回し入れ、混ぜながら軽く煮詰める。

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