中華風ピリ辛そうめん 冷やしつけタレ
中華風にそうめんを頂く!冷やしでさっぱり!
このレシピの生い立ち
麺つゆ、しょうゆ系の味以外でそうめんを食べたくて。
作り方
- 1
鶏ガラを器に入れておく。
- 2
そうめんを通常通り茹でる。
- 3
茹で上がったら、少しの茹で汁を鶏ガラに混ぜ、軽く溶かす
- 4
そこに分量のごま油、ニンニクチューブ、ラー油、水を入れて混ぜておく。
- 5
そうめんをつけて、召し上がれ!
コツ・ポイント
分量はけっこう適当でも大丈夫です。鶏がらスープの素は塩分が多めですが、つけダレを飲み干すわけではないので!
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