玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大より少し小さめに切る

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で匂いが立つまで炒める

鶏胸肉を入れ色が変わったら玉ねぎ、枝豆を入れて軽く炒める。
ご飯を入れ、コンソメ、塩胡椒を入れて炒める。

一度ご飯をお皿に移しておく。

卵にマヨネーズを入れ、卵白を切るようにかき混ぜて、中火で温めたフライパンに入れる。

チーズをのせて、弱火にしてフタをする。
チーズが溶け、卵が固まったらご飯を俵形に整えて、ご飯の上に乗せる。