サクトロ！ズッキーニのカレー揚げ
さめ母ちゃん @cook_40313091
揚げ焼きで外側サクサク、中はとろりとするズッキーニ。カレー粉なしでそのままでも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった調味料で作りました^_^
サクトロ！ズッキーニのカレー揚げ
揚げ焼きで外側サクサク、中はとろりとするズッキーニ。カレー粉なしでそのままでも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった調味料で作りました^_^
作り方
- 1
ズッキーニは銀杏切り。水にさらしアクをぬきます。キッチンペーパーで水を拭き、カレー粉をまぶします。
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- 2
少しつかるくらいの多めの油をあたためます。
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- 3
小麦粉をビニール袋にいれ、1のズッキーニをいれます。
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- 4
油の中に並べていきます。揚げ焼き色がついたら、ひっくり返し両面を揚げ焼きします。
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- 5
外側がカリッとしたらできあがり
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- 6
ブラックペッパーかけても美味しいです！
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コツ・ポイント
190℃、高めの温度で揚げ焼きします
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