焼きそばゆで麺の袋に小さな穴を開け、2個で600w2分レンジで加熱する。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、焼きそば麺を入れ塩こしょうをして両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける

乾燥きくらげは水に浸して戻して食べやすい大きさに切る。しろ菜はザク切り、人参は短冊切り、にらは食べやすい長さに切る。

豚バラ薄切り肉は細かく切る。

●を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて火が通るまで炒め、しろ菜と人参を加えて2分ほど炒める。

2分炒めたら●ときくらげ、にらを加えて、ヘラで混ぜながらとろみをつけ、とろみがついたら強火にして1分加熱して②にかける。