ひらひら♪ズッキーニサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ピーラーで作るのでとっても簡単♩
和風だしが隠し味。やさしい香り&旨味をプラスしてくれますよ。
作り置きにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
ズッキーニをほんのり和風味にしてみました。

ひらひら♪ズッキーニサラダ

ピーラーで作るのでとっても簡単♩
和風だしが隠し味。やさしい香り&旨味をプラスしてくれますよ。
作り置きにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
ズッキーニをほんのり和風味にしてみました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本(約200g)
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. レモン 大さじ1/2
  4. 和風顆粒だし 小さじ1/3
  5. 砂糖 小さじ1/4
  6. 適量
  7. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにオリーブオイル、レモン汁、和風顆粒だし、砂糖、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ズッキーニをピーラーでひらひらにスライスし、1に加えて和える。

コツ・ポイント

・和えてすぐでも美味しいですが、少しなじませておいてもまた美味しくなります。

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管理栄養士ゆきぼむ
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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