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ペスケアブルッツェエーゼ-レシピのメイン写真

ペスケアブルッツェエーゼ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

アルケルメスを使ったビスコッティ
pesche Abruzzese
このレシピの生い立ち
アブルッツォの伝統菓子

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材料

  • farina1 o 2 500g
  • 砂糖 200g
  • 卵 2個
  • バターかラード 100g
  • オリーブオイル 1/4グラス
  • 牛乳 1/4グラス
  • ドルチェ用リエビト 1袋
  • レモン 個
  • アルケルメス液
  • 砂糖 160g
  • 水 100ml
  • アルケルメス 60ml
  • ラム酒 大2
  • クリーム
  • チョコ、ピスタキオ、ヘーゼルナッツ好みで 適量
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作り方

  1. 1

    バターを室温で砂糖と混ぜ、卵、すりおろしたレモンの皮、牛乳、油を加え、最後にリエビトと一緒にふるいにかけた小麦粉を加える

  2. 2

    滑らかで均一になるまで生地を少しこね

  3. 3

    小さなボール約10 gを作る。180°のコンベクションオーブンで5、6分焼く。

  4. 4

    3を冷まして2つずつにして、間にクリームを詰める。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2024/06/12 18:09に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

クリーム バター 牛乳 卵 ラム酒 レモン ヘーゼルナッツ チョコレート

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