簡単チャーシュー【焼肉のたれで焼豚風】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

時間がない時に、焼肉のたれで簡単手軽に作る、なんちゃって焼豚(チャーシュー)です。香ばしくてお肉柔らかで美味しいです。

このレシピの生い立ち
ふとラーメン等を作る時に、焼豚を作るっている暇がない時によく作る焼豚です。
簡単手軽に直ぐに作れて香ばしく、とっても美味しいです。
このままおつまみとしても、白髪ネギと一緒に盛るのもおススメです。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ばら極厚切り肉(サムギョプサル用) 250g
  2. ●焼肉のたれ 大匙4
  3. きび糖(又は砂糖) 小匙2
  4. ●(好みで)おろしにんにく 小匙1
  5. ●胡椒 しっかりめ

作り方

  1. 1

    バットに●を加えて混ぜ合わせ、豚肉を加えて全体に絡ませ、30分置く。

  2. 2

    両面グリルでこんがりと焼く。

  3. 3

  4. 4

    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

  5. 5

    ※ 今回使用した焼肉のたれです。

コツ・ポイント

豚ばらブロック肉を厚めに切って使用していただいてもOKです。
グリルに並べ、バットに残ったタレも上に回し掛けます。
焦げが出来る程度にこんがりと焼きます。
直ぐに切り分けず、粗熱が取れてから切ってください。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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