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アスパラ天津飯
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アスパラ天津飯-レシピのメイン写真

アスパラ天津飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

アスパラガス入りの天津飯です。シャキシャキのアスパラガスとふわふわの蟹玉が一つになりました🐰🥚🦀

このレシピの生い立ち
お母さんと枝豆入り天津飯が美味しそうと話していて、アスパラがあるからアスパラを使っても良さそうという話になりました。 

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#春

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

アスパラガス入りの天津飯です。シャキシャキのアスパラガスとふわふわの蟹玉が一つになりました🐰🥚🦀

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作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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アスパラガス入りの天津飯です。シャキシャキのアスパラガスとふわふわの蟹玉が一つになりました🐰🥚🦀

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材料

2人分
  1. 天津飯
  2. 卵 4個
  3. アスパラガス 4本
  4. ねぎ 1/4本
  5. かに風味かまぼこ(またはカニ缶) 50g
  6. ご飯 2杯分
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
  9. サラダ油 大さじ2
  10. 醤油ベースの餡(あん)
  11. 水 200ml
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ2/3
  13. 醤油 大さじ2
  14. ごま油 小さじ2
  15. 酒 大さじ2
  16. 片栗粉(+水 大さじ2で溶いておく) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし下から1/3程度ピーラーで皮を剥いて、斜め薄切りにする。

    • アスパラ天津飯作り方1写真
  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

    • アスパラ天津飯作り方2写真
  3. 3

    かに風味かまぼこはほぐしておく(カニ缶を使う場合は水気を切っておく)。

    • アスパラ天津飯作り方3写真
  4. 4

    鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、酒を入れて中火にかける。

    • アスパラ天津飯作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら、水で溶いた片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ、とろみをつけ、一度沸騰させる。沸騰させるとトロミが持続します。

    • アスパラ天津飯作り方5写真
  6. 6

    火を止めておく。

  7. 7

    蟹玉を1人分づつ作る。

  8. 8

    ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて軽く混ぜる。

    • アスパラ天津飯作り方8写真
  9. 9

    ほぐしたかに風味かまぼことみじん切りにしたねぎを加える。

    • アスパラ天津飯作り方9写真
  10. 10

    フライパンにサラダ油を大さじ1入れて中火で熱し、アスパラガスをさっと炒め、火が通ったら取り出して卵液に加える。

    • アスパラ天津飯作り方10写真
  11. 11

    フライパンに再びサラダ油を大さじ1加え、中火で熱する。

  12. 12

    卵液を一気に流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。

    • アスパラ天津飯作り方12写真
  13. 13

    半熟になったら、両端を整えてフライパンの中央に寄せ、フライ返しを使って形を整える。

    • アスパラ天津飯作り方13写真
  14. 14

    ご飯を丼に盛り付け、その上に作った卵焼きをのせます。写真は蟹玉を1.5人分で作ったので切れています。

    • アスパラ天津飯作り方14写真
  15. 15

    最後に、餡を蟹玉の上からたっぷりとかける。

    • アスパラ天津飯作り方15写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/06/14 09:43に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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