作り方
- 1
出汁にすべての調味料いれて沸かし、さつま揚げもいれて少し煮だして火を止める
- 2
まだ出汁が熱いうちに刺身用たこ、ベーコン、
下ゆでしておいた野菜類（トマトは湯剥きしておく）を投入 - 3
冷めたら冷蔵庫へ半日以上おいて冷やす。
- 4
冷え冷えになったおでんに柚子胡椒をつけて食べる。
コツ・ポイント
出来れば一日冷蔵庫で置いた方が味が染みておいしいですが、大概それまでに食べきってしまいます、おいしすぎて。出汁は水出しがおすすめです。
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