野菜と豚肉の味噌炒め
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
水煮丸ごぼうを使用した野菜たっぷりの味噌炒めです。シャキシャキの野菜と濃厚なみそだれが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
弊社商品「水煮丸ごぼう14㎝」使用
野菜と豚肉の味噌炒め
水煮丸ごぼうを使用した野菜たっぷりの味噌炒めです。シャキシャキの野菜と濃厚なみそだれが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
弊社商品「水煮丸ごぼう14㎝」使用
作り方
- 1
（人参、じゃがいもは皮をむき）ナス、ピーマン、丸牛蒡をすべて乱切りにする。
- 2
人参、じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしレンジで6分加熱する。
- 3
ナス、ピーマン、ゴボウは油を敷いたフライパンで炒め、ナス、ピーマンがしんなりしてきたら一度取り出す。
- 4
★の調味料を合わせておく。
- 5
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶし、少し多めの油で焼く。
- 6
肉に火が通ったらキッチンペーパーで不要な油をふき取り、人参、じゃがいも、ナス、ピーマン、ゴボウなどの野菜をすべて投入。
- 7
4で混ぜ合わせた調味料を加えてしっかり絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
水煮丸ごぼうを使用することで、皮むきやあく抜きなどの下処理が不要です。
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