バターを小鍋に入れて中火で焦バターを作ります→茶色になってきたらを火を消す。余熱でこげ茶になります

牛乳と砂糖、卵を混ぜ合わせる。別のボールに小麦粉と強力粉をふるっておいて、牛乳を2〜3回にわけて一緒にする

こしたら焦がしバター生地を混ぜ、密着するようにラップをして冷蔵庫で2日間寝かせる

●2日後→カヌレ型にバターをぬり、生地が分離してる為混ぜてから型に流して３０分〜1時間常温におく。

600ワットで50秒加熱したら、オーブン220度に予熱→60分加熱し、180度に下げて20分加熱→5分放置

チョコ味は小鍋に牛乳とココア大さじ１と板チョコ30gを入れて火にかけて溶かしてチョコ牛乳で粉類と混ぜる

混ぜてすぐ焼くと生地が膨らみ型から飛び出るので、先に型に流して生地を落ち着かせます。

シリコン型は焼くのに時間がかかりますがレンジでちんできるし、油を塗る時型を押しながら塗るので指が汚れないです

焦がしバターはなくても大丈夫です。

一回に4個作れるのでプレーン、紅茶、レモン、コーヒー味、型に直接いれてつくれます

シリコーン型は中々色がつかないので時間が結構かかりますが上手くできた時、手間暇かけたかいはあります！

型に塗る油サラダ油の場合型に残りすぎると膨らみ過ぎて形が変形するので型を逆さまにして余分な油をとるのをオススメです

生地は最低でも３０分以上型に入れとかないと膨らみ過ぎちゃいます