鶏むね肉と彩り野菜のチーズ焼き

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

味付けは塩麴だけ!
アスリートが好む食材で、お肉と野菜が一緒に摂れるカラフルでヘルシーなおかずです。 
お子様にも◎

このレシピの生い立ち
食材を並べ、味付け、調理方法を考えて出来上がった一品です!

鶏むね肉と彩り野菜のチーズ焼き

味付けは塩麴だけ!
アスリートが好む食材で、お肉と野菜が一緒に摂れるカラフルでヘルシーなおかずです。 
お子様にも◎

このレシピの生い立ち
食材を並べ、味付け、調理方法を考えて出来上がった一品です!

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材料

2~3人分
  1. 鶏むね肉(皮なし) 200g
  2. ブロッコリー 80g
  3. パプリカ(赤) 1/2個(70g)
  4. ピザ用チーズ(モッツァレラ) 50g
  5. 塩麴 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎぎりにし、ポリ袋に入れ塩麴を加えて揉む。
    パプリカは一口大の乱切りにし、ブロッコリーは小房にわける。

  2. 2

    耐熱容器に鶏むね肉、パプリカ、ブロッコリーを入れる。
    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。

  3. 3

    チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

★鶏肉どうしがくっつかないように、鶏肉の間に野菜を入れてください。
★粗挽き黒こしょうを振りかけても美味しいです。

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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