麻婆豆腐焼きそば 麻婆豆腐と焼そばを合体
そやじ @cook_40095960
市販の麻婆豆腐を活用した、美味しい麻婆豆腐焼きそばです。
3人前の麻婆豆腐と焼きそばでちょうどいいバランスです。
このレシピの生い立ち
キャンプで作ることを意識した、簡単レシピです(^^)
麻婆豆腐焼きそば 麻婆豆腐と焼そばを合体
市販の麻婆豆腐を活用した、美味しい麻婆豆腐焼きそばです。
3人前の麻婆豆腐と焼きそばでちょうどいいバランスです。
このレシピの生い立ち
キャンプで作ることを意識した、簡単レシピです(^^)
作り方
- 1
麻婆豆腐はこれ3人前を使います
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- 2
挽肉と刻みネギを追加して、パッケージの作り方に従って麻婆豆腐を作ります。
-
- 3
みそ、オイスターソースを追加して、出来上がった麻婆豆腐
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- 4
麺は太めでほぐれやすい麺を90秒レンチン
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- 5
フライパンにごま油を熱し、中火で、袋から開けたら、崩さないようにして両面に軽く焦げ目がつく程度に焼きます
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- 6
器に麺をのせ、麻婆豆腐をかけ、ねぎ海苔をかけて完成
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- 7
ねぎ海苔 はこれを活用しました
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コツ・ポイント
挽肉と刻みネギを追加して、麻婆豆腐にボリュームを持たせました。
麻婆豆腐のとろみが不足する感じだったので、片栗粉小さじ2位を追加しました。
麻婆豆腐の餡が多めの方がいい場合は、水180ccを多めにしてもいいと思います。
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