味付けエノキとオクラのサッパリ和え

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ささっと一品追加したい時に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく夏に作ってくれていたのを再現しました

味付けエノキとオクラのサッパリ和え

ささっと一品追加したい時に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく夏に作ってくれていたのを再現しました

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材料

2〜3人前
  1. 味付けエノキ 60g
  2. オクラ 1パック
  3. 大根 5cm
  4. ちりめんじゃこ(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラは軽く茹でて薄切りにします

  2. 2

    大根はおろしておきます
    水分が多い時は軽く絞ってください

  3. 3

    味付けエノキとちりめんじゃこと1と2を混ぜ合わせます
    あじが物足りない時は味ぽんや醤油を少しだけ足して調整してください

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