ホクホクな【島にんにくのバターソテー】
mieuxkanon @mieuxkanon
風味＆旨味たっぷりな島にんにくのバターソテーです。ホクホクの島にんにくがとても美味しくて、おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
小さな島にんにくは皮ごと調理するのがとても楽で、シンプルなこの食べ方が大好きなので。
ホクホクな【島にんにくのバターソテー】
風味＆旨味たっぷりな島にんにくのバターソテーです。ホクホクの島にんにくがとても美味しくて、おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
小さな島にんにくは皮ごと調理するのがとても楽で、シンプルなこの食べ方が大好きなので。
作り方
- 1
島にんにくは外側の皮を剥いて1片ずつに分ける。根元を少しだけ切り落とす。
-
- 2
耐熱皿に並べてフワッとラップをしてレンジ（600w）で2分（又は火が通るまで）加熱する。
- 3
フライパンにバターを加えて中火に掛け、バターが溶けたらにんにくを加えて塩・胡椒を振って炒め焼きにする。
-
- 4
全体に焼き色が付いたら器に取り出す。
-
- 5
※ 使用した島にんにくです。1玉も、1片も小さくて、外皮は赤みを帯びています。
-
コツ・ポイント
1片ごとの皮は剥かずに使用します。
レンジ加熱時、パンパンにんにくが弾けるので、必ずラップをして加熱してください。
しっかりと火が通るまで加熱します。
皮から押し出す様にして食べます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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