レンジで簡単切干大根とワカメの甘酢サラダ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジ加熱した切り干し大根とワカメを和えるだけで作れる包丁要らずの簡単サラダ。さっぱり味で暑い季節にぴったりの副菜です。
このレシピの生い立ち
野菜がお高いので常備している乾物だけで簡単サラダを作りました。レシピID:21970796のアレンジです。
アプリでひらく作り方
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耐熱ボウルに切り干し大根、乾燥ワカメ、水300cc程を入れて5分ほど置く。その後ラップなしで600wのレンジで3分加熱。
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- 2
加熱後水を入れて冷ます。（水道水をじゃーーっと入れてOKです）
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- 3
ザルにあけて水気を切る。
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- 4
空いたボウルをキッチンペーパーなどで軽く拭き、★の調味料を入れて混ぜる。
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- 5
切り干し大根とワカメの水気をぎゅっと絞ってボウルに戻し、和える。
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コツ・ポイント
耐熱ボウルが無い場合は野菜を和えられるくらいの深めの耐熱皿をお使いください。ワカメは生ワカメでもOKです。その場合は食べやすく切ってから使用して下さい。切り干し大根は戻すと約5倍、乾燥ワカメは戻すと約10倍になるので分量の目安にして下さい。
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