お好み焼みたいな海老天たまご
ドナルドみち @cook_40044322
ご飯の上にのせたら、天丼風に
このレシピの生い立ち
めんつゆで作る、天かすと海老のキャベツを
入れたお好み焼きみたいな天とじ
あっさりしてるから、味は調整してね
お好み焼みたいな海老天たまご
ご飯の上にのせたら、天丼風に
このレシピの生い立ち
めんつゆで作る、天かすと海老のキャベツを
入れたお好み焼きみたいな天とじ
あっさりしてるから、味は調整してね
作り方
- 1
キャベツは、太めの千切りキャベツにする。
卵は溶いておく - 2
小さめのフライパンに
水とめんつゆを入れて火にかける。湧いたら海老を加える - 3
弱火で、アクを取りながら煮る
酒を加えて火を通す - 4
キャベツを加えて、海老と混ぜる。溶き卵を回し入れて
天かすをまんべんなく散らし蓋して好みの卵の硬さにしたら
完成 - 5
皿に盛り紅生姜を真ん中に
のせる
コツ・ポイント
・卵は白身をきるように溶く
・海老の臭み消しで酒をいれる
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23874452
