絶品！魅惑の明太いくら玉子焼き丼
クックS076PG☆ @cook_40278667
元々は博多のご当地グルメの一つのようですね。これも痛風まっしぐらのヤバいメニューです。
このレシピの生い立ち
YouTUBEでこのメニューを知って、思いっきりそそられて試しに作ってみた次第です。ただこちらも本家を食したことがないので、これで正しいかは何とも言えませんが（笑）。
絶品！魅惑の明太いくら玉子焼き丼
元々は博多のご当地グルメの一つのようですね。これも痛風まっしぐらのヤバいメニューです。
このレシピの生い立ち
YouTUBEでこのメニューを知って、思いっきりそそられて試しに作ってみた次第です。ただこちらも本家を食したことがないので、これで正しいかは何とも言えませんが（笑）。
作り方
- 1
まずだし巻き卵を作る。卵と本だし、料理酒、砂糖をよく混ぜ合わせ、卵液を用意する。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、少しずつ②を流し入れだし巻き玉子を作る。
- 3
熱々のご飯に刻み海苔を散らし、その上に②の玉子焼きを乗せ、隙間をいくらで埋める。
- 4
さらに明太子を乗せて、仕上げに炒り胡麻とネギを飾る。
コツ・ポイント
玉子焼き以外に調理する要素がないので、正直あまりポイントとかはないんじゃないかと思います。出汁巻きを巻くときに、明太の切れ子とかを入れてもいいかも知れませんね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23876245
