アプリでひらく作り方
- 1
鍋や、フライパンに半分より上位までお湯を張って沸騰させる(我が家はフライパンで)
- 2
耐熱ボウルに卵以外の材料をいれて泡立て器で混ぜる
- 3
沸騰したお湯に②をボウルごと入れて温めながら混ぜ、お砂糖が溶けたら取り上げる（★お湯はそのまま蒸すので弱火にしておく★）
- 4
卵を溶き、温かいうちに③と混ぜ合わせる。
泡立たないように優しく☆。.:＊・゜） - 5
合わさった生地を【1度こしてから】
耐熱カップに分けてアルミホイルを巻いておく - 6
弱火にしておいたお湯を再度沸騰させる★沸騰したフライパンに布巾等を下にしき、カップを入れ蓋をする
-
- 7
弱火で10分、蓋を開けずに火を消して20分放置で蒸す
- 8
取り出した時、表面に薄く膜が張っていて揺すったらプルプルする位の固さで大丈夫です♪後は冷蔵庫で冷やしたら完成☆。.:＊・
-
コツ・ポイント
【1度こしてから】が1番のポイントだと思っています。私はどんなにズボラでもここだけはサボりません！
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