漬時間無ウスター味噌味甘酢人参浅漬け
漬けだれはレンジであえるだけですぐできる。肉の代わりに簡単調味料でウスター味噌ラーメン味が甘酢でさっぱり！中華風浅漬け！
このレシピの生い立ち
浅漬けを作る時に匠Masaさんの味噌ラーメンの味が美味しかったのでマイレシピ漬け時間無甘酢人参浅漬けの作り方で甘酢にしてウスターソースを加えて作ってみたレシピです。
漬時間無ウスター味噌味甘酢人参浅漬け
漬けだれはレンジであえるだけですぐできる。肉の代わりに簡単調味料でウスター味噌ラーメン味が甘酢でさっぱり！中華風浅漬け！
このレシピの生い立ち
浅漬けを作る時に匠Masaさんの味噌ラーメンの味が美味しかったのでマイレシピ漬け時間無甘酢人参浅漬けの作り方で甘酢にしてウスターソースを加えて作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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- 3
耐熱皿に◎と●を合わせて置きます（●はあればウスターソースの方がお勧めです）
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- 4
3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
４が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
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- 6
5にぴったりラップをしてしばらく起きます（３分くらいで大丈夫です）
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- 7
軽く混ぜます
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- 8
好みでごまを散らして完成です
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- 9
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 10
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 11
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ5986200をご覧下さい
- 12
味噌ラーメンのスープの詳しいレシピはレシピIＤ3709118をご覧下さい
- 13
肉の代わりに鶏ガラときな粉とオイスターソースでコクと風味を出して中華風に仕上げています。きな粉は鰹節にしても。
- 14
酸味が苦手な方は酢を大さじ2にするか●は無しに調整して下さい。両方なしにして●はトンカツソースでも大丈夫です。
- 15
今回加えませんでしたが、好みでチューブにんにくや豆板醤等の辛味を加えるのもお勧めです。量は好みで調整して下さい
- 16
今回中華風にしあげましたが、鶏ガラをコンソメオイスターソースをケチャップにすると洋風に仕上がります。
- 17
今回加えませんでしたが、好みでチューブにんにくや豆板醤等の辛味を加えるのもお勧めです。量は好みで調整して下さい
- 18
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みをやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくご覧下さい。作り方9〜１6もご覧下さい
つくれぽ
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