フリフリ簡単！いちごミルクシャーベット
内堀醸造 @uchiborivinegar
冷凍庫を使わずに氷と塩で冷やすシャーベットの作り方です！振って作るのできめ細かでなめらかな食感に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
暑さを吹き飛ばすさっぱり冷たいレシピを考えました！
「フルーツビネガー いちごの酢」の爽やかな酸味と優しい味がミルクシャーベットによく合います♪
フリフリ簡単！いちごミルクシャーベット
冷凍庫を使わずに氷と塩で冷やすシャーベットの作り方です！振って作るのできめ細かでなめらかな食感に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
暑さを吹き飛ばすさっぱり冷たいレシピを考えました！
「フルーツビネガー いちごの酢」の爽やかな酸味と優しい味がミルクシャーベットによく合います♪
作り方
- 1
今回は、芳醇ないちごの風味が特長で、甘味と酸味をバランスよく仕上げた「フルーツビネガーいちごの酢」を使います。
-
- 2
ジッパー付きの保存袋（小：Sサイズ）に牛乳、「フルーツビネガー いちごの酢」、砂糖を入れる。
- 3
空気を抜くようにジッパーをしっかり閉め、袋の外から手で揉みながら軽く混ぜる。
- 4
ジッパー付きの保存袋（大：Lサイズ）に氷と塩を入れ、袋の外から手で揉みながら軽く混ぜる。
- 5
4.の中に3.を保存袋ごと入れ、4.のジッパーをしっかり閉める。タオルでくるんで10分ほど振る。
- 6
シャーベット状に固まったら器に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
・3.を平らにして冷凍庫に入れて凍らす作り方でもできます。固まるまでは、たまに袋の外から手で揉んで軽く混ぜてください。
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