ブロッコリーの鶏卵そぼろ
ドナルドみち @cook_40044322
鶏そぼろと卵そぼろを合わせて
鶏卵そぼろをご紹介
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉と卵を合わせて1つのフライパンで作るそぼろレシピです。
時短にもなるし、簡単に
しょうゆは、少なく目だから調整してね
ブロッコリーの鶏卵そぼろ
鶏そぼろと卵そぼろを合わせて
鶏卵そぼろをご紹介
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉と卵を合わせて1つのフライパンで作るそぼろレシピです。
時短にもなるし、簡単に
しょうゆは、少なく目だから調整してね
作り方
- 1
ブロッコリーは、レンジで解凍して水気が出たら切る
卵を溶いておく、 - 2
小さめのフライパンに、調味料と鶏ひき肉を入れ弱火で火にかけたら菜箸でほぐしながら混ぜ煮詰めていく
- 3
ある程度火が通ったら
鶏ひき肉の中に、溶いた卵を入れひき肉と一緒に大きく卵を混ぜながらあわせてそぼろ状にする - 4
卵も固まって、汁気がなくなり
ひき肉にも火が通ったら完成
ブロッコリーの上にのせる
コツ・ポイント
・卵は、しっかりと白身を切るように溶きほぐすと白身の大きな塊ができにくくなる
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