即席ナス

僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771

簡単時短で作れるからし味噌ナス。
余ったナスの消費や、おつまみにおすすめ!

このレシピの生い立ち
即席きゅうりがとても人気だったので、旬の野菜を使った即席シリーズを作ろうと思ってできました。

即席ナス

簡単時短で作れるからし味噌ナス。
余ったナスの消費や、おつまみにおすすめ!

このレシピの生い立ち
即席きゅうりがとても人気だったので、旬の野菜を使った即席シリーズを作ろうと思ってできました。

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材料

2〜3人分
  1. 茄子 1本
  2. 適量
  3. からし チューブ2cm
  4. 味噌(赤味噌でも白味噌でも美味しい) 小匙3杯
  5. 小匙1杯

作り方

  1. 1

    茄子はイチョウ切りにする。皮がえぐみの原因になるので、皮はとられてもいいです。

  2. 2

    ボウルに切った茄子を入れて適量の塩を振って、よく揉んでください。
    塩分が気になられる方は、揉んだ後水で洗われてもいいです

  3. 3

    別容器で、からしと味噌と酢を混ぜて、なすに入れる。
    混ぜたら完成。

コツ・ポイント

わさびでも美味しいです。皮付きの場合はえぐみに注意して下さい。
水に晒しておくと抜けやすいです。

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僕のインスタアカウントinstagram.com/plants_based_diet/ フォローよろしくお願いします(cookpadも)少しでも皆さんに知ってもらいたいと思って、レシピ投稿を始めました。皆さんよろしくお願いします。私のレシピはPBD(Plant Base Diet)のものを投稿してます。私の家族は、全員ベジタリアンです。これからも普通のおかずからお菓子なども投稿します。
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