簡単！出汁薫る鶏の唐揚げ
コメットＺ @cook_40430373
粉末調味料で計らずに手っ取り早く肉に味付けができる簡単唐揚げ
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げの味付け、毎回色々試していますが醤油系は味の入り方や醤油の種類で塩梅が毎回変わるので「粉末調味料なら味一定だし毎回同じのできんじゃね？」というノリで作りました。色々考案してそろそろ商売はじめようかな〜（←(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ）
簡単！出汁薫る鶏の唐揚げ
粉末調味料で計らずに手っ取り早く肉に味付けができる簡単唐揚げ
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げの味付け、毎回色々試していますが醤油系は味の入り方や醤油の種類で塩梅が毎回変わるので「粉末調味料なら味一定だし毎回同じのできんじゃね？」というノリで作りました。色々考案してそろそろ商売はじめようかな〜（←(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ）
作り方
- 1
材料です♪〜(´ε｀ )
-
- 2
鶏肉を一口大に切り、清潔なビニール袋等に入れて粉末うどん出汁を入れてよく揉み込みます。モミモミ。
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- 3
粉末うどん出汁がまんべんなく肉に行き渡ったら片栗粉を入れて全体にまんべんなく絡ませます。ビニール振ったり揉んだりして。
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- 4
180度に熱した油に入れ、最初2分は触らずそのままに。2分経過したらひっくり返して3分加熱します。
-
- 5
からりと揚がったら油切りバットに移しそのまま予熱で3〜5分置いて中までしっかり火を通します。
-
- 6
後は皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉の取り扱い後は調理道具や手を清潔にしてカンピロバクターのリスクに対処しましょう。
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