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だし唐揚げ
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だし唐揚げ-レシピのメイン写真

だし唐揚げ

ヒロミ母ちゃん
ヒロミ母ちゃん @cook_40211285
群馬

ちきりかつおまるごと粉末だしのモニターに当選したのでだしをきかせた唐揚げを作ってみました。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. ☆しょうゆ 大さじ3
  3. ☆酒 大さじ3
  4. ☆生姜チューブ 3cm
  5. ☆ちきりかつおまるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸) 小さじ3
  6. 片栗粉 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をひと口大に切る。

  2. 2

    ☆を鶏もも肉に揉みこんで30分位置いておく。

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を1:1で混ぜ鶏もも肉の両面につける。

  4. 4

    油で程よく揚げる。

コツ・ポイント

焦げやすいので低めの温度で揚げてから、油の温度を上げて2度揚げにしてカラッとさせると良い。

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ヒロミ母ちゃん
ヒロミ母ちゃん @cook_40211285
2022/11/07 09:02に公開
群馬
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