濃厚仕立て💖ラズベリーヨーグルトアイス☆

岡山県料理サークルちゃお〜
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
岡山県

太陽がじりじり☀️…そんな日に恋しくなるのは、ひんやり甘酸っぱいご褒美アイス🍓❄️
ラズベリーの鮮やかな酸味と、ギリシャヨーグルトの濃厚さが出会ったら…それはもう、運命の味💘

まるで専門店のジェラートみたいな爽やかさ✨
水あめで滑らかさをプラス、生クリームでコクとリッチ感をプラスして、
ひと口食べればスプーンが止まらない💫

冷凍庫でしっかり冷やして、お好みでミントを飾れば…
見た目も味も大満足のカフェ風スイーツに大変身🌿💕

特別な日のデザートに、
罪悪感ゼロ(かも⁉︎)なラズベリーヨーグルトアイスで涼しく幸せ時間を🍨🫶

濃厚仕立て💖ラズベリーヨーグルトアイス☆

太陽がじりじり☀️…そんな日に恋しくなるのは、ひんやり甘酸っぱいご褒美アイス🍓❄️
ラズベリーの鮮やかな酸味と、ギリシャヨーグルトの濃厚さが出会ったら…それはもう、運命の味💘

まるで専門店のジェラートみたいな爽やかさ✨
水あめで滑らかさをプラス、生クリームでコクとリッチ感をプラスして、
ひと口食べればスプーンが止まらない💫

冷凍庫でしっかり冷やして、お好みでミントを飾れば…
見た目も味も大満足のカフェ風スイーツに大変身🌿💕

特別な日のデザートに、
罪悪感ゼロ(かも⁉︎)なラズベリーヨーグルトアイスで涼しく幸せ時間を🍨🫶

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材料

4人分
  1. ラズベリー(冷凍でもOK) 50g
  2. グラニュー糖 50g
  3. レモン 小1/2
  4. ギリシャヨーグルト 200g
  5. 水あめ 大1
  6. 生クリーム 200g
  7. トッピング
  8. ミントの葉 2枚

作り方

  1. 1

    ラズベリーにグラニュー糖を加えよく混ぜて30分置く。

  2. 2

    鍋に1を入れ弱火に10分程煮詰めて、最後にレモン汁を加え混ぜあわせて冷ます。

  3. 3

    ボウルに生クリームを入れて8分だてにする。

  4. 4

    ギリシャヨーグルトと水あめと2のラズベリージャムを加えてサックリと混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷凍庫で凍らせて、皿に盛り付けミントでおめかしして完成。

  6. 6

    レシピブログ
    https://ciao2023.com/category/recipe/

コツ・ポイント

ジャムは市販の物でもOK! 大3を入れてね。いちごジャムやブルーベリージャムがお薦め!
●普通のヨーグルトを使う場合は水抜きを1日してね。でないとジャリジャリの食感になってしまう。

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