きゅうりとハムと玉子のサラダ
みぽぽ37 @cook_40334715
今が旬のきゅうりで簡単に美味しいサラダを作りませんか？
このレシピの生い立ち
主人の実家からもらった新鮮なきゅうり。家にあるハムと玉子でサラダにしました。我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし酢を入れ沸騰したら卵を入れ約10分間茹でてゆでたまごを作ります。酢はひび割れを防ぐ為に入れます。
- 2
きゅうりはスライサーで薄く切り塩もみします。
-
- 3
ハムも薄切りします。
-
- 4
少しばらしておくと混ぜやすいです。
-
- 5
5分後きゅうりがしんなりしたら流水で塩を流します。
-
- 6
ゆで卵を水に晒し冷まします。冷めたら皮を剥きます。
-
- 7
ボウルに水切りし絞ったきゅうりと粗くスプーンで潰したゆで卵とハムを入れます。
-
- 8
マヨネーズと味付酢と練りからし、味付塩こしょうと味の素で味付けします。
- 9
よく混ぜ合わせたら出来上がり。
-
- 10
器に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
隠し味の練りからしを入れると味にアクセントが出ます。ゆで卵は食感を楽しむ為に粗めに潰して下さいね。
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