ロール新玉ねぎ？ハンバーグづめ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
ロールキャベツでなく、ロール玉ねぎができた！
このレシピの生い立ち
2/3くらいの玉ねぎがちょうどあったので。
ロール新玉ねぎ？ハンバーグづめ
ロールキャベツでなく、ロール玉ねぎができた！
このレシピの生い立ち
2/3くらいの玉ねぎがちょうどあったので。
作り方
- 1
玉ねぎの上下を切り、皮をむく
小さめな玉ねぎの下から2/3くらいのところで頭の方を切り落とす。 - 2
レンジでラップをして、柔らかくなるまで火を通す。
- 3
汁は鍋に。やけど注意！
玉ねぎは水で冷やして、外側から2〜3枚残し、中身をくり抜く。 - 4
中身はみじん切りにして、ハンバーグの具適量を追加する。全部だと多い。別のお料理に。
- 5
ハンバーグの種を作る。
多めに作って少し取っておく。とっておいた分を、玉ねぎの真ん中に詰める。 - 6
ちょうど入る位の鍋に並べて、水とコンソメの素を入れ、沸騰後、弱火にして10分程度加熱する。
- 7
肉に火が通るタイミングは、玉ねぎの大きさやハンバーグの種の量にもよるので、十分に加熱する
- 8
今回は冷凍バジルを使いましたが、ネギとかシソとか青みになるものをのせて完成。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎを使うと柔らかくて美味しくできると思います。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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