小松菜を普通に茹でる。4㎝に切って水気をきる。さらにみじん切りにして水気を絞る。

牛乳をレンジで40秒ほど温めて一肌温度にする。
ＨＢに強力粉から牛乳までの材料を入れて生地づくりスタート。

10分捏ねたらバターを入れてミキシングが終わるまで放置。笑

ミキシングが終わったら油を塗った大きめのボウルに取り出す。ラップをして暖かいところで30分一次発酵させる。

一次発酵の目安は1.5倍ほど大きくなればＯＫです。

全体に混ざったら再びラップをかけて、暖かい場所で25～30分発酵させる。
目安は2倍の大きさまで。

発酵が終わった生地を台に出し、55ｇに分割します。
丸めなおして型に入れる。
今回はあさがお型に入れました。

生地が切れやすいので、何かの型に入れるのをお勧めします。
マフィン型、マドレーヌ型、パウンド型など。

暖かいところで生地が1.5倍になるまで2次発酵させる。
オーブンの発酵機能を使う場合は霧吹きをたっぷりしてください。

二次発酵の目安時間は20分～30分です。
私は発泡スチロールにお湯を沸かしたケトルを入れて発酵してます。経済的♪笑

200度のオーブンで10分～11分焼きます。
オーブンによって焼き時間がかなり変わるので、時間は目安にしてください。

パンが焼けたら、オーブンから取り出して高い位置から落としてショックを与えます。
完成（*^_^*）