夏にさっぱり うなきゅう丼

ローリン&プラバー @cook_40313004
巻ずしの「うなきゅう」を刻み鰻を使ってさっぱりとした寿司丼にしました。
このレシピの生い立ち
刻み鰻は値段が手ごろなので、カンタンですし昼食によく食べます。
他には手巻き寿司に使ったりするので、まむし(大阪の鰻丼)とは違った食べ方をしたいと丼ちらしにしました。
夏にさっぱり うなきゅう丼
巻ずしの「うなきゅう」を刻み鰻を使ってさっぱりとした寿司丼にしました。
このレシピの生い立ち
刻み鰻は値段が手ごろなので、カンタンですし昼食によく食べます。
他には手巻き寿司に使ったりするので、まむし(大阪の鰻丼)とは違った食べ方をしたいと丼ちらしにしました。
コツ・ポイント
東京(具を上に置いたちらし寿司)と名古屋(ひつまぶし)と大阪(混ぜちらし寿司)を合わせて割ったような夏の丼です。
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