作り方
- 1
生姜焼を焼きます。たれ漬けでも、焼きながら合わせたれをかけても。
- 2
長芋は、皮をむき、酢水にさらします。千切り下ろしでおろしたら直ぐに梅酢を混ぜます。
- 3
チューブ入り梅肉を混ぜたら完成。
- 4
生姜焼にかけます。きざみのりをトッピング。
蕎麦の上にのせても。
コツ・ポイント
梅肉などの塩分が多いので生姜焼は、薄味にしています。
梅酢の代わりに簡単酢や、酢だけでも。
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