トマトのマリネ

◎まるこ◎
◎まるこ◎ @cook_40334675

マリネ液まで美味しい!夏に爽やかな一品です。

このレシピの生い立ち
プレーンベーグルに合うサラダやマリネを模索中。

トマトのマリネ

マリネ液まで美味しい!夏に爽やかな一品です。

このレシピの生い立ち
プレーンベーグルに合うサラダやマリネを模索中。

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材料

無印保存容器一つ分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. セリ お好みで
  4. 【マリネ液】
  5.  オリーブオイル 大さじ2
  6.  酢 大さじ2
  7.  塩 小さじ1
  8.  砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    マリネ液を混ぜておく。
    ※酸っぱいのが苦手な方は酢を減らしてみてください。
    ※塩をクレイジーソルトにしても美味しい☆

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りをしてマリネ液へ。
    (私は超細かいみじん切りが良いのでブンブンチョッパーでブンブンしてます)

  3. 3

    トマトは角切りしてマリネ液へ。

  4. 4

    パセリをみじん切りしてマリネに和えたら出来上がり。
    (パセリがない時は乾燥パセリを混ぜてます)

  5. 5

    ☆おすすめ☆
    食べるときにモッツァレラチーズを足したりしています。よく合います。

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切り具合で玉ねぎから出る旨味が変わるかな?

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晩年までご飯を美味しく食べていたいから、健康な身体づくりを目指している万年ダイエッター。
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