卵とザーサイと枝豆の天然塩おにぎり
らぶちゃんさん @cook_107994197
黒ゴマは身体にいいしプチプチ食感とザーサイのコリコリ食感、卵の甘さがたまりません♡
このレシピの生い立ち
ザーサイを腐らせることが多かったので、味も濃いしおにぎりに合わせては？と思い、作りました。
卵のおにぎりが我が家では優勝なので、調味料や中身を少しだけ変化させて毎日作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの梅一粒とザーサイ大さじ2くらいをある程度刻んでおく。
- 2
ボウルにしゃもじ大盛り5杯分（約5個分）を入れ、枝豆と炒りごまと刻んだ梅とザーサイを入れる。
- 3
しっかり味をつけた炒り卵（卵SからM一個に白だし小1、砂糖小2を混ぜて）を作って、ボウルへ入れる。
- 4
天然塩を小さじ1〜2くらいいれて混ぜて三角に握って完成です。
-
コツ・ポイント
卵にしっかり味をつけると美味しいです♡
朝面倒なのでザーサイや梅は荒めに刻んでますがその方が食感もあって美味しいと思います！
荒めの天然塩で濃いめの味付けなら冷めても美味しいです♪
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