作り方
- 1
ピーマンは種とヘタを取り除き細切りにする。かにかまはほぐす。
- 2
油（分量外・小さじ1）を敷いたフライパンを中火にして①を炒める
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- 3
ピーマンがしんなりしたら塩麹、レモン汁を加えて炒める。味を見て足りなければ塩（分量外・少々）で味を整える。
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- 4
器に盛り付け胡椒（分量外・適宜）をかける
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コツ・ポイント
レモンの風味が飛ばないように仕上げに加えます
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