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オクラのわさび醤油和え
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オクラのわさび醤油和え-レシピのメイン写真

オクラのわさび醤油和え

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

整腸作用に役立つメニュー♪

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オクラや山いものヌルヌル成分には、胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進の働きもあります。

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材料

2人分
  • オクラ 8本(100g)
  • 長いも 50g
  • かまぼこ 30g
  • かつおミニパック  少々
  • A
  • ねりわさび 小さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • ★だし汁(豊後高だし) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを除き、塩をふり板ずりする。熱湯に入れ30秒ほどゆで、ザルにあげる。長いもは皮をむいて、洗い乱切りする。

  2. 2

    オクラ、かまぼこは、それぞれ、食べやすい大きさの乱切りにする。

  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ1.2を和える。

  4. 4

    器に盛り、かつおぶしを飾る。

コツ・ポイント

一人あたり55Kcal
たんぱく質6.5g
塩分0.9g

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2024/07/02 04:52に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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このレシピのキーワード

オクラ かまぼこ 山芋 わさび

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