オクラのわさび醤油和え
整腸作用に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
オクラや山いものヌルヌル成分には、胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進の働きもあります。
作り方
- 1
オクラはヘタを除き、塩をふり板ずりする。熱湯に入れ３０秒ほどゆで、ザルにあげる。長いもは皮をむいて、洗い乱切りする。
- 2
オクラ、かまぼこは、それぞれ、食べやすい大きさの乱切りにする。
- 3
ボウルにAを入れて混ぜ１．２を和える。
- 4
器に盛り、かつおぶしを飾る。
コツ・ポイント
一人あたり５５Kcal
たんぱく質６．５ｇ
塩分０．９ｇ
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