オクラのわさび醤油和え
整腸作用に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
オクラや山いものヌルヌル成分には、胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進の働きもあります。
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オクラや山いものヌルヌル成分には、胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進の働きもあります。
オクラはヘタを除き、塩をふり板ずりする。熱湯に入れ30秒ほどゆで、ザルにあげる。長いもは皮をむいて、洗い乱切りする。
オクラ、かまぼこは、それぞれ、食べやすい大きさの乱切りにする。
ボウルにAを入れて混ぜ1.2を和える。
器に盛り、かつおぶしを飾る。
一人あたり55Kcal
たんぱく質6.5g
塩分0.9g
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