使用道具、これだけ！
各1個
-ボール
-秤
-まな板
-計量スプーン
-ゴムベラ
-ナイフ

秤の上にボール置き、材料を次々と直接入れて行きます。
まずはエキストラバージンオリーブオイル40g（マッシモオイル推奨）

★外せないポイント1★
塩小さじ1/2を入れる！後味の余韻に残るユニークな味わいに。

砂糖20g、アーモンドプードル20g、小麦粉120gを袋からザザザ、ザザザ、と入れていきます。（入れすぎ注意）

★外せないポイント2です★
ラム酒大さじ1も入れます。
リキュールでもOK。

全部入れたら、ゴムベラで混ぜて行きます。

このくらいまで混ざったら、手でぎゅ、ぎゅ、と押しながらまとめます。

ボール内でひとまとめにできたら、二つに分けて長方形型の同じ大きさにします。

★ポイント3★
28等分の小さめがおいしいサイズです！
ナイフで長方形の真ん中から縦に切り、端から7等分にスライス。

プレゼントするなら秤で7-8gずつ量って丸めます。
面倒だけど量った方が断然仕上がりがきれいです。

★ポイント4★
頑張ってきれいに丸めましょう。見栄えが全然違います。
ここが一番時間がかかる！

オーブンシートは不要です。そのままオーブン板に並べます。1枚に全部並ぶ量です。
160℃14分目安

★ポイント5★
焦がさないように！いつものクッキーより短めの焼き時間で様子見を！焦がすと繊細なさくふわ感が薄れます。

焼きあがって2-3分後にヘラでずらしてくっ付き防止。焼いてすぐは壊れやすく、冷めるとくっ付いて取れないことがあります。

たっぷりと粉砂糖を付けましょう。
プレゼントにするならドライタイプがおすすめです。

完成♡私はこのシンプルな味が好きですが、お好みで砕いたクルミを入れても良いです。

■ラッピング例1
小さめのココットやお皿に載せて葉書サイズOPP袋に入れて、オーガンジーとサテンのリボンで。

■ラッピング例2
葉書サイズのOPP袋並べて入れて、シールを貼ったらかわいいプチギフト♪

冬のイメージの強いお菓子ですが、夏は涼し気でなかなか良いですよ～。酸化しにくいオリーブオイルはおいしさも持続します♪