ズッキーニのマヨネーズ焼き

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

ズッキーニを余すことなく丸ごと使った逸品です!

このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2024年6月号(vol.386)
掲載レシピ

ズッキーニのマヨネーズ焼き

ズッキーニを余すことなく丸ごと使った逸品です!

このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2024年6月号(vol.386)
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. タマネギ 30g
  3. パプリカ(赤) 30g
  4. ツナ(油煮) 70g
  5. コーン 30g
  6. マヨネーズ 大さじ2と適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。

  2. 2

    ズッキーニの中身をみじん切りする。

  3. 3

    タマネギとパプリカは、1cmに角切りする。

  4. 4

    ツナとコーンの汁気を十分に切って、ボウルに移す。

  5. 5

    ボウルに切ったズッキーニ、タマネギ、パプリカを加え、マヨネーズ(大さじ2)で和える。

  6. 6

    くり抜いたズッキーニの中に⑤を入れ、マヨネーズを上にまんべんなくかける。

  7. 7

    ⑥をオーブンで10分ほど焼いたら完成!

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JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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