豚肉とえのきのすき煮風

豚肉とえのきのすき煮風-レシピのメイン写真

豚肉とえのきのすき煮風

★きらら☆ @cook_40326162

出来たものに、うどんと溶き卵を加えても美味しいです♪
(濃い味がお好みの方は麺つゆの量を調整してください。)

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材たちで何を作ろうかと考えましたが、面倒になったので全部一緒に煮込んじゃいました･:*+.\(( °ω° ))/.:+

出来たものに、うどんと溶き卵を加えても美味しいです♪
(濃い味がお好みの方は麺つゆの量を調整してください。)

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出来たものに、うどんと溶き卵を加えても美味しいです♪
(濃い味がお好みの方は麺つゆの量を調整してください。)

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出来たものに、うどんと溶き卵を加えても美味しいです♪
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材料

2人分

玉ねぎ 1/2個
えのき茸 1株
豚肉 200g
豆腐 300g
小ねぎ適量
◎水 100cc
◎麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4
◎みりん大さじ2
◎おろし生姜小さじ1

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作り方

1

◎印の調味料を混ぜ合わせておく。
2

玉ねぎとえのき茸を食べやすい大きさに切る。
3

鍋にサラダ油をひいて豚肉を入れ、色が変わってきたら②を加えて炒める。
4

全体に火が通ったら、合わせ調味料と豆腐をスプーンなどで大きめにすくい崩しながら入れ、弱火で5分ほど煮込む。
5

仕上げに小ねぎを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

生姜はチューブでも大丈夫ですが、生を擦りおろした方が香りが良いです！

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★きらら☆ @cook_40326162

2024/07/03 11:21に公開

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