作り方
- 1
たれの調味料を作る。茄子は、半分に切って乱切りにする。水に、さらす。水気を良く切り油で揚げる。
- 2
豚バラ肉は、食べやすくカットして茹でます。水で、軽く洗います。
揚げた茄子、豚バラ、タレと和えます。 - 3
冷めたら冷蔵庫で、冷します。器も冷やすと涼しげで良いですよ。
豚バラ茹でてあるので、油ぽく無いです。
コツ・ポイント
冷めたら冷蔵庫で、冷します。
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