灼熱台湾やきそば【暑けりゃ熱くなれ】
夏が暑いなら熱くなろう！食欲をそそる灼熱台湾焼きそばで汗かいて爽快感！夏バテも疲労もブッ飛ばせ！
このレシピの生い立ち
暑い時って辛いの食べたくなりますよね！冬にアイス食べたいみたいなアレです(笑)
とゆうことでコレです！
YouTubeでも説明してますので是非チェックして下さいね！
『はんとこキッチン』をどうか宜しくお願いします！！
灼熱台湾やきそば【暑けりゃ熱くなれ】
夏が暑いなら熱くなろう！食欲をそそる灼熱台湾焼きそばで汗かいて爽快感！夏バテも疲労もブッ飛ばせ！
このレシピの生い立ち
暑い時って辛いの食べたくなりますよね！冬にアイス食べたいみたいなアレです(笑)
とゆうことでコレです！
YouTubeでも説明してますので是非チェックして下さいね！
『はんとこキッチン』をどうか宜しくお願いします！！
作り方
- 1
ニンニク2欠、長ネギ白い部分10cm程をみじん切りにする
- 2
ニラ2束を3cm幅に切る
- 3
豚ひき肉80gにハチミツをスプーン1杯加えて混ぜる
-
- 4
フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニク1欠け分、長ネギ、輪切りの鷹の爪をドバッと入れて中火にかける
-
- 5
にんにく、ネギの香りが立つまで熱する
-
- 6
★を加え肉に火が通るまで中〜強火で炒める
-
- 7
水溶き片栗粉を少量ずつ加えてトロミを付ける(様子を見ながら混ぜ入れてお好みの固さにして下さい)
-
- 8
旨辛あん完成
-
- 9
フライパンにごま油、残りのニンニク1欠け分、サヤ付きの鷹の爪3本を加えて中火にかける
-
- 10
ニラを炒め、焼きそば麺を入れて水差ししながら普通にやきそばを作る
-
- 11
※味付けはブラックペッパーのみ
(ココ最重要) -
- 12
皿に盛り付け卵黄を乗せる
-
- 13
卵黄と餡を麺に絡めながら召し上がれ！
-
- 14
https://youtube.com/shorts/cQo8k7NNdkA?si=0JuQ1zsGUsYQJcx8
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- 15
↑動画でわかりやすい説明は上記YouTubeより！
コツ・ポイント
油とニンニク、唐辛子を加えてから火にかける。
食材を焦がさず、変色させない為には油と共に加熱する事が重要
詳しくはぜひYouTubeの方もご覧ください！
https://youtube.com/@hantoko.kitchen
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