ハーブ香るサラダチキン
隙間時間レシピ @cook_108113320
ハーブが香る、しっとり美味しい鶏ハムです。サラダに乗せても、そのままでも。
このレシピの生い立ち
我が家の鶏ハムのレパートリーのひとつです。
ハーブ香るサラダチキン
ハーブが香る、しっとり美味しい鶏ハムです。サラダに乗せても、そのままでも。
このレシピの生い立ち
我が家の鶏ハムのレパートリーのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にフォークで裏表数箇所穴を開ける。
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- 2
ジップロックにAを入れ混ぜる。
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- 3
ジップロックに鶏肉を入れ、馴染ませる。
- 4
さらにBを加え全体に馴染ませたら、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間程置く。※前日の夜に仕込んで一晩寝かせても良い
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- 5
低温調理器がある場合、温度65度・時間1時間半で加熱する。
- 6
低温調理器がない場合は、鍋にジップロックが完全に浸かるほどのお湯を沸かし、蓋をして45分放置。
- 7
そのまま半日冷蔵庫に入れておくと味がしっかりと馴染むのでおすすめ。
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- 8
※鍋で加熱する場合は、ジップロックが完全につかるように上からお皿等を乗せてます。
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コツ・ポイント
鍋で加熱する場合は、ジップロックが完全につかるように上からお皿等を乗せてます。
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