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チャイミルクティー

ivanka
ivanka @cook_40069998

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材料

  1. 八角 1個
  2. cardamon podsカルダモン 4個
  3. シナモンスティック 1本
  4. 生姜　キューブ切る ３cm
  5. black teaイングリッシュ紅茶 紅茶葉 1/4カップ　ティーバック4-5 袋
  6. 水 4 カップ
  7. half and halfクリーム 2カップ
  8. グラニュー糖 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    カルダモン+ 紅茶+ シナモン＋生姜+水を小鍋に加え
    中火沸騰
    弱火 8-10分

  2. 2

    2カップまで煮詰める
    吹きこぼれるので注意する

  3. 3

    ②+砂糖 +
    クリームを熱いうちに加え混ぜて砂糖を溶かす

    • チャイミルクティー作り方3写真
  4. 4

    ザルで濾してマグに移す
    いただきます

    • チャイミルクティー作り方4写真

コツ・ポイント

カルダモンはサヤを潰す
ハーフ＆ハーフ（生クリーム＋牛乳５対５）
生姜を加えると一層美味しいです

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/07/29 04:56に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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