にんにくの芽を洗い水分を取って3cmに切り根本は取り置き別で焼きます。

豚バラ肉に3本置いて巻きます。

空いた豚バラ肉トレーに片栗粉をふりかけます。

巻いた豚バラ肉をトレーに置いて片栗粉をふりかけると豚バラ肉を柔らかくする効果とタレが絡みやすくなります。

砂糖、醤油、めんつゆ、水を入れてよく混ぜ合わせておきます。

フライパンに乗せて塩コショウして触らず片面よく焼きます。

脂身が透明になり出したら裏返して料理酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きます。

蓋を開けて合わせておいたタレをまわしかけて焼きます。

お皿に乗せてお好みで一味唐辛子をかけたり切りわけたりしてください。