元気が出る！夏の焼き飯

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

焼豚かBBQポークで作る、簡単な焼き飯。ピリ辛で元気が出ますよ♪

このレシピの生い立ち
BBQポークを温めて食べるのに飽きたので、家庭菜園で収穫したししとうと一緒に焼き飯にしてみました。自炊している成人息子と娘に残したいので記録用。
2024.7.6作

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栗丸うさぎ
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焼豚かBBQポークで作る、簡単な焼き飯。ピリ辛で元気が出ますよ♪

このレシピの生い立ち
BBQポークを温めて食べるのに飽きたので、家庭菜園で収穫したししとうと一緒に焼き飯にしてみました。自炊している成人息子と娘に残したいので記録用。
2024.7.6作
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材料

2〜3人分
  1. 焼豚(or BBQポーク) 130g
  2. 冷やご飯 400g
  3. ねぎ(小口切り) 20g
  4. ししとう 3〜4本
  5. ◆焼肉のたれ 大さじ1
  6. ◆コチュジャン 小さじ1
  7. ◆ごま油 小さじ1
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    冷やご飯は冷蔵庫から出して、軽くほぐしておく。

  2. 2

    焼豚は小さめに、ししとうはヘタを切り落として小口切り。ねぎも小口切り。

  3. 3

    ◆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、焼豚を炒める。

  5. 5

    野菜を入れ、ブラックペッパーをかけて更に炒める

  6. 6

    冷やご飯を入れ、強めの中火にして炒めていく。

  7. 7

    ご飯がパラパラになったら◆を入れて混ぜる。

  8. 8

    ご飯全体に色が付きました。出来上がり！

  9. 9

    皿に盛り付け。

  10. 10

    今年の家庭菜園のししとう。葉を虫に食べられて穴がたくさん空いていますが、今のところは実には被害は無いです2024.7.6
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栗丸うさぎ
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に公開
Alaska, U.S.A.
2024年11月に米中西部から自家用車を運転し、夫婦で引っ越し先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住中。日本の美味しい旬の食べ物とお米、道の駅と地元民が愛するスーパー、沖縄と慶良間諸島、旅行が大好きです。これからも色々なことに挑戦します！◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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