太いキュウリで炒め煮

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

またまた太いキュウリ
普通ならば捨てるクラス。これを使って簡単にできる炒め煮

このレシピの生い立ち
結果として太いキュウリになりますが、これが美味しい。

太いキュウリで炒め煮

またまた太いキュウリ
普通ならば捨てるクラス。これを使って簡単にできる炒め煮

このレシピの生い立ち
結果として太いキュウリになりますが、これが美味しい。

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材料

  1. 太いきゅうり 半分 270g
  2. 一味唐辛子(自家製) 適宜
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 麺つゆ(ストレート) 大さじ1
  5. ひとつまみ
  6. コショウ 二振り

作り方

  1. 1

    あまりにも太い(1本で540gので半分使う。皮はピーラーで少し残してとる。巾は8ミリくらいに切る

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れてキュウリを炒める

  3. 3

    炒まったらめんつゆを回しかけ火を止める

  4. 4

    一味唐辛子をふりかけ、塩腰用で味を整え完成

  5. 5

    完成
    カンタンに作れる。

コツ・ポイント

一味唐辛子の辛さにもよるのでかけすぎに注意

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。
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