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白身魚のトマト煮
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白身魚のトマト煮-レシピのメイン写真

白身魚のトマト煮

ごはんいっぱい！
ごはんいっぱい！ @cook_40229635

うちではチキンでも作ります。スパイスは彩りのためにかけています。

このレシピの生い立ち
お魚をたくさん食べてほしくて作りました。簡単で美味しいです。

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材料

２人分
  1. 白身 2切れ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 玉ねぎ １個
  4. きのこ ひとつかみくらい
  5. 小麦粉 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. トマト缶 1/2
  8. 酒 大さじ3
  9. 粉チーズ お好み
  10. スパイス お好み
  11. コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白身魚に塩コショウをして10分おき、表面の水分をふきとる

  2. 2

    玉ねぎは細切り、お好きなきのこを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    白身魚に小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼きめがつくまで焼き、取り出しておく

  4. 4

    2を３のフライパンに入れて炒める

  5. 5

    トマト缶、酒、コンソメ、塩コショウを入れて煮込む

  6. 6

    水分が飛んたら３で取り出した白身魚を戻して少し煮込む

  7. 7

    お皿に盛り付け、粉チーズ、お好みのスパイスをかけて完成

コツ・ポイント

粉チーズたくさんかけると美味しいです。

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ごはんいっぱい！
ごはんいっぱい！ @cook_40229635
2024/07/24 11:34に公開
食べること大好き新米ママ！ヘルシーおかずを作ってます！
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