【キャベツ✖️ソーセージ】オーロラ炒め
子供も大人も喜ぶ節約一品。キャベツをレンチンして炒めることで味がぼやけにくく時短！余ったらお弁当おかずにもなり便利です。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもなるものを。。。と作り始めたら好評だったのでリピしています。
甘めの仕上がりなのでおつまみにはブラックペッパーやチリペッパーをかけると美味しいです。余ったらオムレツやパスタの具材に活用できて便利です。
【キャベツ✖️ソーセージ】オーロラ炒め
子供も大人も喜ぶ節約一品。キャベツをレンチンして炒めることで味がぼやけにくく時短！余ったらお弁当おかずにもなり便利です。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもなるものを。。。と作り始めたら好評だったのでリピしています。
甘めの仕上がりなのでおつまみにはブラックペッパーやチリペッパーをかけると美味しいです。余ったらオムレツやパスタの具材に活用できて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを洗ってざく切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分加熱します。
-
- 2
加熱し終わったらザルにあけます。しばらく放置して余分な水気を切ります。
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- 3
ピーマンを洗って縦半分に切ります。ヘタと種を取り、細切りにします。幅はお好みですが細めに切ると苦味が感じにくいです。
-
- 4
ソーセージを斜め薄切りにカットします。
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- 5
オーロラソースを作ります。調味料☆を全て混ぜます。
-
- 6
フライパンを弱〜中火で加熱して油を入れます。ピーマンを入れます。
-
- 7
ピーマンがしんなりしたらキャベツとソーセージを入れて炒めます。
-
- 8
ソーセージに火がとおったらオーロラソースを入れます。さっと炒め全体に絡めます。味見をし、塩コショウで調整し火を止めます。
-
- 9
お皿に盛り付け完成です。お好みでブラックペッパー等をかけます。
-
コツ・ポイント
・キャベツをレンチンしているので炒め時間が短く、水分が出ているので味がぼやけにくくなります。
・ソースはお好みのものをお使い下さい。もしありましたらウスターソースがおすすめです。
・ソーセージの量により塩コショウは増減されて下さい。
つくれぽ
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