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豚肉となすの味噌炒め QC
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豚肉となすの味噌炒め QC-レシピのメイン写真

豚肉となすの味噌炒め QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

フライパンに材料を入れるだけ!甘酒を使った味噌炒めです。

このレシピの生い立ち
入れるだけの簡単レシピにしました。

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豚肉となすの味噌炒め QC

emikitchen
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材料

  • 豚小間切れ肉 300g
  • なす 3本
  • ピーマン 4個
  • ごま油 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆甘酒(ID:21645946) 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ニンニク(みじん切り) 1片
  • ☆生姜(みじん切り) 1片
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切って斜め薄切り、ピーマンも同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    大フライパンに豚肉を敷いてなすとピーマンをのせ、ごま油を回しかける。蓋をして中火(IR7)で加熱。

  3. 3

    蓋がカタカタしたら混ぜ合わせた☆を回しかけ、全体を炒め合わせて完成。

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emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2024/07/11 10:35に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン にんにく 豚こま 味噌 甘酒 しょうが

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